O açúcar impalpável tem esse nome por que é tão fininho que quase não da pra sentir ao toque. Ele é usado para polvilhar bolos e doces.
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Pra fazer seu próprio açúcar você vai precisar dê:
-Glaçúcar (eu usei o da união).
-Amido de milho.
Para cada 500g de glaçúcar, adicione três colheres de amido de milho e triture (pode ser no triturador ou lo liquidificador).
Quando for guardar, cuide para não pressionar muito e que seja um recipiente bem seco.
Você pode usar essa receita para fazer glacê real e enfeitar seus cupcakes.
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