Ingredientes:
- 3 claras de ovos.
- 4 xícaras de açúcar impalpável.
- Suco de meio limão.
Modo de preparo:
Na batedeira misture todos os ingredientes, bata em velocidade baixa até misturar tudo. Com uma espátula solte a massa das laterais da tigela e bata por mais 7 a 10 minutos na velocidade máxima, até ficar bem branca, firme e brilhante, adicione o corante se desejar e mecha mais um pouco até a massa toda ficar colorida.
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Para aplicar, você precisa de um saco de confeiteiro.
Veja neste vídeo o glacê sendo feito.
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