.....The Mushy Cake.....

Cupcake de Chocolate - Receita com Vídeo!

Esse com certeza é o melhor cupcake que eu já fiz! Ele fica muito macio e gostoso, graças ao kit da Editora Vale das Letras.

Tirar o soro do creme de leite é muito simples.
Coloque a lata na geladeira, e deixe por aproximadamente 15 minutos.
Vire a lata de cabeça para baixo cuidadosamente e faça um furo em cada extremidade
com o abridor de lata. Por um destes furos vai sair o soro e pelo outro vai entrar
o ar, então, deixe a lata levemente inclinada até que o líquido pare de sair.
Abra o restante da lata e use o creme de leite como desejar.
Ou, você pode comprar caixinhas no lugar de latas, elas já vem sem o soro. :D

Ingredientes
-5 gelatinas de sabor (e cor) que você escolher, de preferencia uma diferente da outra.
-1 lata de leite condensado.
-1 lata de creme de leite sem soro (as caixinhas de creme de leite já vem sem soro).
-150 ml de água quente.
-350 ml de água gelada.

Modo de Preparo

Em quatro recipientes rasos prepare as quatro gelatinas, uma em cada recipiente, e deixe endurecer (fica melhor quando este passo é feito um dia antes).
Em um liquidificador, coloque a água quente e um pacote de gelatina, a cor da gelatina que você escolher agora, vai ser a cor do creme. Bata para dissolver todo pó e então adicione a água fria, bata mais um pouco. Coloque o leite condensado e o creme de leite sem soro ( se você não sabe como tirar o soro, veja aqui) junto com a gelatina dissolvida e bata bem.
Pegue os recipientes com as outras gelatinas, corte em cubinhos e despeje no recipiente em que você deseja servir, por cima, coloque o creme e misture bem. Deixe endurecer na geladeira e sirva.

Pra quem tá afim de um bolo, mas não quer ir até a padaria ou fazer um bolo inteiro, faça esse bolo de caneca!

Ingredientes:
- 3 claras de ovos.
- 4 xícaras de açúcar impalpável.
- Suco de meio limão.

Modo de preparo:
Na batedeira misture todos os ingredientes, bata em velocidade baixa até misturar tudo. Com uma espátula solte a massa das laterais da tigela e bata por mais 7 a 10 minutos na velocidade máxima, até ficar bem branca, firme e brilhante, adicione o corante se desejar e mecha mais um pouco até a massa toda ficar colorida.